Il nido di uccello è un carboidrato naturale, il suo contenuto rappresenta oltre il 99% dell'intera famiglia di acido sialico, quindi è anche chiamato acido sialico. Il nome chimico dell'acido nido dell'uccello è l'acido N-acetilneuraminico. Il contenuto dell'acido sialico nel nido di Bird è alto quanto il 7%-11%, che è l'indice più importante per la classificazione del nido di Bird. L'acido sialico è una parte importante dei gangliosidi cerebrali, che ha la funzione di "indurre" e prevenire l'invasione dei germi.

Funzione ::

Il valore nutrizionale del nido di Bird è molto elevato, ad esempio, può nutrire Yin e nutrire Yang e può anche migliorare la resistenza. Ha principalmente le funzioni del nutrimento di Yin e dell'idratazione dell'idraosità, della ricostruzione del QI e della solidificazione della superficie, risolvere il flegm e alleviare la tosse. Può essere usato clinicamente per i sintomi di malattie croniche, flemma e asma. Tuttavia, quando si usano Bird's Nest nella vita quotidiana, è meglio usarlo sotto la guida di un medico in base alle proprie condizioni specifiche.