La bromelina, nota anche come bromelina, è una proteasi proteica di solfidrils estratta da succo di ananas, pelle, ecc., Con polvere amorfa gialla chiara in apparenza, odore leggermente specifico, leggermente solubile in acqua. L'idrolisi selettiva della fibrina, che abbatte le fibre muscolari e ha un effetto debole sul fibrinogeno. Può essere usato per chiarimenti sulla birra, digestione medicinale e antinfiammatorio e gonfiore.
Bromelaina enzimatica di ananas, contiene enzimi antinfiammatori che hanno la comprovata capacità di sopprimere l'infiammazione e il dolore dell'artrite reumatoide e dell'osteoartrosi, lesioni sportive e altre condizioni infiammatorie articolari.
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