Pepe nero (nome scientifico: Piper nigrum) è una vite fiorita di Piperceae, nota anche come Heichuan, originaria della costa di Malabar, in India. Il suo gusto di frutta è piccante ed è una delle prime spezie usate dalle persone.
La stessa frutta è anche la materia prima di pepe bianco, pepe rosso e pepe verde. Il pepe nero è originario dell'India meridionale ed è ampiamente coltivato localmente e in altre regioni tropicali. Il frutto del pepe nero sarà rosso scuro quando maturo e contiene un seme; Quando il frutto viene asciugato, diventerà un pepe drupe con un diametro di 5 mm.
Viene anche usato in medicina come afrodisiaco e per stimolare la secrezione gastrica. Pepper ha una lunga e vasta storia di coltivazione nella regione tropicale del sud -est asiatico ed è stato a lungo considerato un prodotto eccellente. Non è solo un importante prodotto commerciale tra India e Europa, ma anche un mezzo di scambio. Nell'antica Grecia e Roma, Pepper fu anche raccolto come omaggio. Nel Medioevo, i veneziani e i genoni hanno monopolizzato il commercio di pepe, che ha spinto le persone a trovare un percorso verso l'Estremo Oriente. Non solo abbiamo questo estratto di alta qualità, ma anche molti tipi di estratti, come: peptide di piccole molecole, attivi Ingrediente farmaceutico, bevanda solida.
Nome inglese: estratto di pepe nero in polvere
Aspetto: polvere fine
Specifiche del prodotto: 95% di piperina
Fonte: Piper Nigrum L.
Metodo di rilevamento: HPLC
Benefici dell'estratto di pepe nero
1. Antiphlegmy e disintossicazione: il pepe nero ha un sapore pungente e caldo, entra nello stomaco e nell'intestino crasso il meridiano e ha l'effetto di riscaldare il Qi medio e inferiore, eliminando il polmone e la disintossicazione.
2. Eliminare l'odore di pesce e un grasso: il componente principale del pepe nero è la piperina, che contiene anche una certa quantità di olio aromatico, proteine grezze, grasso grezzo e azoto solubile, che può rimuovere l'odore di pesce, alleviare il grasso e aiutare la digestione.
3. Aumenta l'appetito: piccole dosi di pepe nero possono aumentare l'appetito e avere un certo effetto su scarso appetito e indigestione.
4. Allevia la diarrea: il pepe nero è caldo e caldo, che ha un buon effetto sollevante sul dolore freddo dell'addome dello stomaco, suoneria intestinale e diarrea causata dal freddo dello stomaco e allevia il freddo freddo.
5. Antisettico e batteriostatico: il pepe nero ha effetti antisettici e batteriostatici e può disintossicare la carne di pesce e gamberi.
6. Eliminare l'odore di pesce e il miglioramento del gusto: il pepe nero è più piccante del pepe bianco. È piccante in fragranza e può eliminare l'odore di pesce e migliorare il gusto. È più usato per cucinare viscere e piatti di pesce.